Time 4 Lemon & Blueberry Eiwit Cake

By @Average.Geoff

Ingredients

270 g bloem
3 maatscheppen Time 4 Nutrition Whey Eiwit Smaak van citroenschuimgebak
2 theelepel bakpoeder
1/2 theelepel zout
165 g ongezouten boter
200 g kristalsuiker
2 el citroenschil
2 theelepel vanille-extract
3 grote eieren
60 ml citroensap
240 ml Karnemelk
225 g Bosbessen
2 theelepel bloem

Roomkaasglazuur
3 bolletjes Time 4 Nutrition Whey Eiwit Smaak van citroenschuimgebak
200 g roomkaas
1 theelepel citroensap

Method

Klop de boter en suiker samen in een kom tot bleek en luchtig. Meng de rest van de droge cake ingrediënten en voeg toe aan de kom met al het andere behalve de bosbessen en 2 theelepels bloem. Mix tot net gecombineerd. Gooi de bosbessen in de overgebleven bloem, want dit helpt ze verspreid over de taart te blijven en niet te zinken.Meng die erin en breng het mengsel vervolgens in een vierkant blik van 8 × 8 inch. Koken op 170 ° C gedurende ongeveer 30 minuten of tot een spies schoon uitkomt. Laat volledig afkoelen voordat u de roomkaas, het eiwitpoeder en het citroensap mengt.Verspreid over de cake en bedek met nog een paar bosbessen en wat citroenschil.

Calories: 225
Protein: 10
Koolhydraten: 25
Vet: 10