Sterk vertakte cyclische dextrine is een geavanceerde vorm van koolhydraat die wordt gesynthetiseerd wanneer clusters van suikermoleculen worden gevormd met behulp van een speciaal vertakking enzym. Vertakking verhoogt de verteerbaarheid van koolhydraten, waardoor het een veel snellere maag lediging tijd heeft in vergelijking met andere bronnen van koolhydraten.