Time 4 Vanilla Coconut Pancakes & Protein Sauce.

Door @Average.Geoff

Ingredients

35 g haver

15g Ongezoete Gedroogde Kokosnoot

1 banaan

1 el cacao

20 g melk naar keuze

1/2 theelepel bakpoeder

1 groot ei

Proteïnesaus

2 el Griekse Yoghurt

1 schep Time 4 Nutrition Whey Eiwit Smaak vanille- kokos

Method

Meng alle ingrediënten voor de eiwitrijke saus tot een glad mengsel. Het zal in het begin erg stevig lijken, maar heb vertrouwen. Het wordt in een oogwenk echt zijdeachtig.

Doe al het andere behalve 5 g kokosnoot in een kom of blender en meng het tot een glad mengsel.

Verhit een pan met een beetje olie en bak één grote of 7 kleine pannenkoekjes. Schep een beetje mengsel in de pan. Ik gebruikte ongeveer 1 1/2 el per pannenkoek en spreidde het uit om een stapel van 7 kleintjes te krijgen, maar je kunt natuurlijk ook één grote bakken.

Zodra er kleine belletjes aan het oppervlak verschijnen, draai je ze om en bakt de andere kant ook nog even bruin.

Stapel ze op en bedek met de saus en de resterende kokosnoot ..... en misschien een klein vierkantje chocolade als je het niet kunt laten.