Time 4 Chocolade Pindakaas Eiwit Cheesecake

Door @Average.Geoff

Ingredients

Eiwitrijke cheescake

Bodem

135 g gemalen amandelen
130 g Pindakaas (ik gebruikte Meridiaan Foods omdat het geweldig is)
4 el honing of vloeibare zoetstof

Kaaslaag
1 1/2 kopjes Kwark
1/2 kopje Griekse yoghurt
1 ei
20 g cacao
3 maatscheppen Time 4 Nutrition Whey Eiwit Smaak met chocoladepindakaas

Method

Eiwitrijke cheesecake

Verwarm de oven op 160 graden.
Meng de ingrediënten voor de bodem samen in een kom en druk ze stevig aan in een springvorm van 6 inch.

Roer vervolgens de ingrediënten van de kaaslaag door elkaar, maar meng niet te veel. Als het te dik lijkt, kun je een extra klodder Griekse yoghurt toevoegen.

Giet bovenop je basis en schud zachtjes om te egaliseren.

Zet het ongeveer 30 minuten in de oven op 160. De bovenkant mag een korstje krijgen, maar zal nog steeds wiebelig zijn. Als je te lang wacht, zal het moeilijk zijn en niet de zachte textuur krijgen waar we voor gaan.

Maak af met met extra pinda's en donkere choco chips als je dat wilt, maar onthoud dat het de calorieën zal veranderen !!

Nogmaals, vergeet niet dat dit nog steeds een Cheesecake is en een hoog eiwitgehalte betekent niet dat het vetarm is. Dat gezegd hebbende, dit recept is wel heel lekker en heeft meer eiwitten en minder vet dan een gewoon recept voor Cheesecake.

Zorg ervoor dat je eet voor je doelen en heb een spetterende dag 😁

Voedingswaarde eiwitrijke cheescake:
Calorieën: 280
Proteïne: 20
Koolhydraten: 7.5
Vet: 18