Kaki met Kokos Ontbijt Taart
Ingrediënten bodem :
90 Gram Amandelmeel
3 Eetlepels Kristal Sweet Vanille
15 Gram Vanille Coconut Milk Whey van Time 4 Nutrition
60 Gram Roomboter
Ingrediënten vulling :
500 Gram Kwark
100 Gram Slagroom
Drie eetlepels Kristal Sweet Vanille
6 Gelatine blaadjes
5 kaki’s
Frambozen, aardbeien en blauwe bessen.
Voorbereiding bodem :
Verwarm de oven voor op 160 graden.
Smelt de roomboter en voeg alle ingrediënten bij elkaar. Giet in een 18 cm bakvorm. Druk het beslag aan met de bolle kant van een lepel.
Bak ongeveer 10 minuten.
Laat de bodem eerst afkoelen voordat je de kwark erop doet.
Voorbereiding vulling :
Leg 6 Gelatine bladen in een steelpannetje in wat water.
Pureer 4 kaki’s in de blender en zet apart.
Laat de gelatine blaadjes oplossen op het vuur met een klein beetje water.
Klop de slagroom met één eetlepel Kristal Sweet Vanille. Voeg twee eetlepels Kristal Sweet Vanille bij de kwark.
Voeg de helft van het gelatine mengsel bij het kaki mengsel en de helft bij de kwark.
Doe één schep kaki bij de kwark en roer door elkaar. Giet dit over de bodem.
Giet de rest van het kaki mengsel over de vulling strijk glad en zet voor minstens 4 uur in de koelkast.
Voor het serveren met het fruit versieren.
